De acuerdo a la Specialty Coffee Association of America (SCAA), un café de especialidad es aquel que no presenta defectos y tiene un sabor distintivo en la taza. Esto quiere decir que su sabor es notablemente bueno.

El origen, selección y plantación, son factores importantes para el café de especialidad. Los agricultores eligen una variedad concreta de café para cultivarla, en una región específica previamente seleccionada por la temperatura, sombra, humedad y altura. Todos estos factores darán por resultado una producción única. Por esta razón, los cafés de especialidad se distinguen por su sabor, aroma y ausencia de defectos.

Masters Specialty Coffee es un proyecto que nació entre cerezas de café, viajes, aviones, risas, mucho cariño,amistades, amor y mucha exigencia.

Masters son los grandes caficultores que han dado su vida por mejorar la calidad de su café, que con esfuerzo y experiencia cuidan cada momento del proceso de sus productos.

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